Dosaggio Pas Dosè - Nature
Zucchero inferiore 3 g/l
E’ di tendenza negli ultimi anni, per incontrare il gusto sempre più diffuso incline al secco, di spumanti che contengano un grado zuccherino piuttosto basso, al di sotto dei 3 g/l.
Questi prodotti, proprio per individuare e a abbracciare i degustatori alla ricerca di questa essenzialità stilistica sono chiamati, per distinguersi anche dagli Extra Brut, Pas Dosé o Nature.
Negli spumanti Pas Dosé l’uva si esprime al massimo nella sua sinergia con altri elementi del terroir: suolo, clima, e la filosofia del singolo produttore. Per il loro profilo minimal e deciso sono ideali in abbinamento a quei piatti dove si celebra la materia prima come crudité o tartare.
E’ di tendenza negli ultimi anni, per incontrare il gusto sempre più diffuso incline al secco, di spumanti che contengano un grado zuccherino piuttosto basso, al di sotto dei 3 g/l.
Questi prodotti, proprio per individuare e a abbracciare i degustatori alla ricerca di questa essenzialità stilistica sono chiamati, per distinguersi anche dagli Extra Brut, Pas Dosé o Nature.
Negli spumanti Pas Dosé l’uva si esprime al massimo nella sua sinergia con altri elementi del terroir: suolo, clima, e la filosofia del singolo produttore. Per il loro profilo minimal e deciso sono ideali in abbinamento a quei piatti dove si celebra la materia prima come crudité o tartare.
