Il Prosecco
“Le viti flessibili tessono ombre leggere”(Virigilio)
E’ dalle testimonianze storiche e letterarie che si può evincere come il Prosecco affondi le sue radici in una profonda cultura legata al territorio.
Immediato nella sua piacevole effervescenza, il Prosecco è il vino spumante italiano più conosciuto al mondo.
Simbolo per antonomasia delle bollicine Made In Italy, il Prosecco è un vino spumante prodotto con uve Glera, in un’area che abbraccia un territorio abbastanza ampio della zona settentrionale d’Italia, dal Veneto al Friuli Venezia Giulia.
Ma è soprattutto in Veneto, a Conegliano Valdobbiadene in provincia di Treviso, che il Prosecco esprime la sua quintessenza.
