{"product_id":"aedes-etna-bianco-doc-2025-cl-75-i-custodi-delle-vigne-delletna","title":"Aedes Etna Bianco DOC 2025 cl.75 - I Custodi Delle Vigne dell'Etna","description":"\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.glassenoteca.it\/collections\/graci\" title=\"La Cantina\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eI CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano, la seconda metà di settembre con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20°C in acciaio. Invecchiamento: Circa 6 mesi nelle stesse vasche in acciaio. Colore: giallo lievemente dorato, luminoso. Profumo ampio, pieno, floreale con note di ginestra ed agrumi. Sorso appagante, secco, fresco, minerale, di grande versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI:\u003c\/strong\u003e Carricante (60%), Grecanico, Catarratto, Minnella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIGNA:\u003c\/strong\u003e Contrada Moganazzi Cantina, Castiglione di Sicilia, versante nord dell’Etna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI COLTIVAZIONE:\u003c\/strong\u003e Alberello, 7000 viti per ettaro e controspalliera, attualmente in conversione al sistema ad alberello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eETA’ DEI VIGNETI:\u003c\/strong\u003e 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDINE:\u003c\/strong\u003e 700 m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI TERRENO: \u003c\/strong\u003eSabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida.\u003c\/p\u003e","brand":"I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57298710004036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/3661\/0912\/files\/AedesEtnaBiancoDOC2025cl.75-Icustodidellevignedell_etna.jpg?v=1789805812","url":"https:\/\/www.glassenoteca.it\/products\/aedes-etna-bianco-doc-2025-cl-75-i-custodi-delle-vigne-delletna","provider":"GlassEnoteca","version":"1.0","type":"link"}