{"product_id":"alnus-etna-rosato-doc-2025-cl-75-i-custodi-delle-vigne-delletna","title":"Alnus Etna Rosato DOC 2025 cl.75 - I Custodi Delle Vigne dell'Etna","description":"\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.glassenoteca.it\/collections\/graci\" title=\"La Cantina\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eI CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano, con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo con l’antico metodo del “pista e mutta”, cioè pressatura e immediata separazione del mosto dalle bucce. La fermentazione del mosto si svolge ad una temperatura di 20-25°. R\u003cspan\u003eosato con lievi riflessi rubino. Profumo floreale con freschi sentori di fragola e lampone. Sapore secco, armonico, gradevole, piacevolmente acidulo e speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eEtna Rosato DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIGNA:\u003c\/strong\u003e Contrada Moganazzi Cantina, Castiglione di Sicilia, versante nord dell’Etna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI COLTIVAZIONE:\u003c\/strong\u003e Alberello, 7000 viti per ettaro e controspalliera, attualmente in conversione al sistema ad alberello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eETA’ DEI VIGNETI:\u003c\/strong\u003e 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDINE:\u003c\/strong\u003e 700 m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI TERRENO: \u003c\/strong\u003eSabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida.\u003c\/p\u003e","brand":"I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57298701746500,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/3661\/0912\/files\/AlnusEtnaRosatoDOC2025cl.75-Icustodidellevignedell_etna.jpg?v=1789805131","url":"https:\/\/www.glassenoteca.it\/products\/alnus-etna-rosato-doc-2025-cl-75-i-custodi-delle-vigne-delletna","provider":"GlassEnoteca","version":"1.0","type":"link"}