MORGANTE

Rosè di Morgante Doc 2022 - Morgante

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MORGANTE 

Rosé di Morgante, ottenuto dalla vinificazione del Nero d’Avola, si presenta con un colore rosato, poco intenso, ma scintillante, che denota freschezza. Profumi netti, fruttati, dove spiccano note agrumate e floreali che ricordano i petali di rosa. Vino sapido ma allo stesso tempo fragrante ed equilibrato. Ideale come aperitivo, esalta il pesce bianco crudo ed ogni tipo di insalata mediterranea.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Sicilia Doc

Vitigni: Nero d'Avola 

Zona di Produzione: Contrada Racalmare (AG)

Gradazione: 13% vol.

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Il Nero d’Avola raccolto in piccole cassette di plastica a metà settembre, da terreni calcareo argillosi a circa 400/450metri s.l.m. viene sottoposto a pigiatura soffice e sgrondo statico. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura fra i 15 ed i 17°C.

Affinamento:  L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi