PIETRADOLCE

Pietradolce Etna Bianco Doc 2022 - Pietradolce

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PIETRADOLCE

L'Etna Bianco di Pietradolce è una raffinata ed elegante espressione del vitigno Carricante sul terroir vulcanico dell’Etna. Dopo la raccolta manuale delle uve, che avviene verso la metà di ottobre, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per sei mesi in acciaio e completa il periodo d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in commercio.Il colore è giallo paglierino intenso, con profumi di zagara, erbe della macchia mediterranea, agrumi, frutta bianca e sensazioni iodate. Il gusto è vivace, con frutto delicato e un finale fresco, che torna su note sapide e minerali.

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Etna Bianco Doc

Vitigni: Carricante 

Zona di Produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.

Sistema di Allevamento: Alberello

Gradazione: 13% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pressatura soffice.

Affinamento: Acciaio e Bottiglia