ALLEGRINI

La Poja 2016 - Allegrini

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ALLEGRINI

La Poja è, assieme all’Amarone, il cavallo di battaglia della cantina Allegrini, una delle realtà vitivinicole più radicate e prestigiose della Valpolicella, oramai celebre in tutto il mondo. La Poja Allegrini è prodotto con uva Corvina, vendemmiata manualmente verso la fine di ottobre in stato di leggera surmaturazione. Il raccolto viene poi pigiato e diraspato, quindi posto a fermentare per circa 20 giorni in acciaio inox. Al termine del processo di vinificazione, il vino matura in barrique nuove d’Allier per 20 mesi, poi in bottiglia per altri 10. Si presenta con una personalità straordinaria e un’eleganza fuori dal comune, riconoscibile da un colore rubino profondo e da un bouquet che richiama le erbe officinali e le piante balsamiche, assieme ad un ampio ventaglio di frutta e spezie, al palato per il tocco aggraziato, nitido ed elegante.

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Verona IGT

Vitigni:  Corvina 100%

Zona di Produzione: Veneto

Gradazione: 14.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: Piantati nel 1979 a 320 metri altitudine, su un terreno calcareo e ricco di scheletro

 

Affinamento: 20 mesi in barriques nuove d’Allier