BAGLIO ORO

Lagunare Grillo DOC 2021 - Baglio Oro

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AMMARI'

È il frutto dell’impegno e dell’amore per la nostra terra. Un vino bianco ricco e
profumato, con note salmastre e marine tipiche della sua zona di produzione, la
Laguna dello Stagnone, Marsala (TP). Fresco ed elegante si abbina perfettamente
a piatti ricchi di sapori della cucina mediterranea

CARATTERISTICHE

Classificazione: Sicilia D.O.C. Zona di produzione: C/da Spagnola, Laguna dello Stagnone - Marsala (TP)
Altitudine: da 15-30 m slm
Terreno: Medio impasto con predominanza sabbiose
Resa: 60 q.li/Ha
Sistema impianto: Controspalliera, potatura a guyot
Vendemmia: Fine Agosto, inizi Settembre
Vitigno: Grillo 100%

Gradazione Alcolica:13%vol
Vinificazione: La raccolta avviene manualmente in piccole cassette.
Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle
bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva.
Segue una lenta fermentazione alcolica termocontrollata.
Affinamento: il vino affina sulle fecce nobili per 4 mesi in vasche d’acciaio
e almeno per 3 mesi in bottiglia. prima di essere commercializzato.

Colore: Brillante, giallo paglierino tenue