Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata caratterizzata dall’aggiunta di Nerello Mascalese. Possiede un aroma complesso con sentori di nocciola, dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura. Da abbinare con piatti più strutturati come caponata e parmigiana, piatti a base di frutta secca (molto affine con mandorle e pistacchi), provola, pecorino e caciocavallo siciliano. Ottima anche con carni rosse, brasate o alla griglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto d'uva Nerello Mascalese, luppolo, zucchero, lievito.
Grado alcolico: 6,5% vol
Temp. di servizio: 9°-11°C