RESET

L'AZIENDA SI RACCONTA...

Sono cresciuto tra tini e profumi di mosti e sin da piccolo amavo seguire mio padre nelle sue visite in cantine. Sono diventato enologo per vocazione e passione.
Ho sempre rispettato l'uva nella sua naturalità e ho sempre fatto vini e continuerò a farli, che rispecchiano l'integrità del territorio.

Sono nato a Marsala, città del vino ma soprattutto del Marsala.
Dalle mie origini trae spunto il mio nuovo viaggio, la mia scommessa. Fare un prodotto, diverso dal vino, che racchiudesse i miei valori legati fortemente al rispetto della natura, al territorio di origine e alla salute del consumatore.

Nascono così dopo 4 anni di studio e ricerca, Reset è un amaro amaro e Whitehouse Bitter Wine. Entrambi unici ma che raccontano con nettezza una storia.

Reset si presenta estremo, verticale e deciso. È il risultato delle mie lunghe passeggiate nella zona dello stagnone, dove nascono spontanee erbe che sprigionano profumi inebrianti, che si miscelano con i vapori salini del luogo.
Da queste emozioni, dalla voglia di fare un amaro amaro che realmente desse il beneficio di essere un digestivo.

Il Whitehouse invece è più legato alla storia del vino Marsala. Con questo bitterwine ripercorro le origini del Marsala chinato, un prodotto unico nel suo genere.