BRUNO PAILLARD
Questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso verdolino; il perlage è di grana fine e sottile, decisamente persistente. Al naso si affacciano aromi delicati, eleganti, che si sviluppano su note di frutta esotica, mandorla e sfumature che riportano alla crosta di pane e ai lieviti. All’assaggio è davvero una goduria, con un sorso cremoso ed equilibrato che conquista il palato grazie a una trama squisitamente minerale.Una maison che non smette mai di stupire, con una bollicina fine ed elegante, che nasce da un’accuratissima selezione di Chardonnay coltivato all’interno dei vigneti classificati come Grand Cru. Cremoso e con un perlage dotato di grana sottile e di ottima persistenza
CARATTERISTICHE
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Tipologia: Champagne
Regione: Regione Champagne (Francia)
Gradazione alcolica: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Da uve Chardonnay dai Grand Cru della Cote des Blancs
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento: 48 mesi sui lieviti