Dosaggio Extra Brut
Zucchero fra 0 e 6 g/l
Extra – Brut è una dicitura che include anche i Pas Dosé. Si tratta di scelte meramente orientative e commerciali dei singoli produttori indicare l’una o a l’altra, nel rispetto sempre dell’effettivo range di dosaggio. Gli spumanti Extra Brut si presentano molto secchi e come tutte le bollicine ben si prestano a essere abbinate a cibi che richiedano una certa pulizia, specie cibi grassi e con leggera untuosità data per esempio dalla frittura. L’Extra brut è lo spumante ideale per sushi, pietanze a base di pesce grasso come il salmone, o di una tempura di gamberi.
Extra – Brut è una dicitura che include anche i Pas Dosé. Si tratta di scelte meramente orientative e commerciali dei singoli produttori indicare l’una o a l’altra, nel rispetto sempre dell’effettivo range di dosaggio. Gli spumanti Extra Brut si presentano molto secchi e come tutte le bollicine ben si prestano a essere abbinate a cibi che richiedano una certa pulizia, specie cibi grassi e con leggera untuosità data per esempio dalla frittura. L’Extra brut è lo spumante ideale per sushi, pietanze a base di pesce grasso come il salmone, o di una tempura di gamberi.
