Dosaggio Extra Dry
Zucchero fra 12 e 17 g/l
Gli spumanti Extra Dry, dove dry indica dolcezza e non secco, si pongono come via di mezzo fra i brut, adatti a tutto pasto, e gli spumanti demi-sec e dolci. Per chi ama le bollicine dolci gli spumanti Extra Dry possono essere un buon compresso visto il loro grado zuccherino che può arrivare fino a 17 g/l. Il dosaggio Extra dry è molto diffuso nella produzione di Prosecco per incontrare il palato di chi non rinuncia a una delicata dolcezza anche per accompagnare un aperitivo salato o perché no delle fragole con scaglie di grana.
Gli spumanti Extra Dry, dove dry indica dolcezza e non secco, si pongono come via di mezzo fra i brut, adatti a tutto pasto, e gli spumanti demi-sec e dolci. Per chi ama le bollicine dolci gli spumanti Extra Dry possono essere un buon compresso visto il loro grado zuccherino che può arrivare fino a 17 g/l. Il dosaggio Extra dry è molto diffuso nella produzione di Prosecco per incontrare il palato di chi non rinuncia a una delicata dolcezza anche per accompagnare un aperitivo salato o perché no delle fragole con scaglie di grana.
