DOMAINE MILAN
Il Papillon Rouge Sans Soufre Ajouté del Domaine Milan è un vino rosso fresco e vivo.I grappoli vengono raccolti e non subiscono diraspatura. Macerano per 5 giorni sulle bucce, e il mosto fermenta poi in vasche di cemento. A questo processo non viene aggiunta mai anidride solforosa. Un’interpretazione della Provenza davvero genuina e vibrante. Leggero, beverino e avvolgente.Alla vista il colore è rosso rubino tendente al violaceo. All’esame olfattivo, Papillon Rouge di Domain Milan lascia subito spiccare i frutti rossi, soprattutto more e lamponi, insieme a sentori erbacei.
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Provenza
Vitigni: Syrah, Niellucio, Grenache
Gradazione Alcolica: 12%
Suolo: Argilloso calcareo su marne blu
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 4-5 giorni, fermentazione spontanea in tini di cemento e affinamento negli stessi contenitori.