BERET ET COMPAGNIE
Ze chenin è un vero vino gourmet, fresco e puro, con un affascinante bouquet di agrumi e fiori bianchi a cui si affiancano note mature di mele golden, con una bocca tesa e croccante. Le vigne hanno circa 40 anni e sono quindi in piena maturità. I mosti fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in tini di acciaio, dopo cui segue un affinamento di qualche mese "sur lies".
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Suolo: Calcareo sabbioso e scistoso
Gradazione Alcolica: 13%
Vinificazione e affinamento: Pressatura, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.