FEDERICO GRAZIANI
MARENEVE
Alchimia cristallina
Una passione che supera ogni limite.
Mareneve è frutto di un’idea tanto semplice quanto audace, di piantare un vigneto a un’altitudine estrema per verificare come reagiscono i vitigni da climi freddi sul suolo vulcanico d’alta quota.
Ho sempre considerato il vino come qualcosa di vivo: un elemento mutevole, specchio della nostra società e come questa in perenne evoluzione.
Per questo ho deciso di mettermi in gioco, interpretando la vigna con il mio stile, con l’obiettivo di creare un legame tra tradizione e innovazione e di contribuire alla valorizzazione di un mestiere antico e insostituibile.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane Bianco IGT
Vitigni: Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc e Grecanico
Zona di Produzione: Contrada Mangani, Fraz. Montelaguardia Etna Nord
Gradazione: 12% vol.
Formato: cl.75
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, maturazione in acciaio per 12 mesi, affinamento di 6 mesi in bottiglia