PIETRADOLCE
L'Etna Rosso "Archineri" di Pietradolce esprime tutta la raffinata eleganza del Nerello Mascalese in purezza. L’altitudine, il particolare e unico microclima dell’Etna e i terreni vulcanici, contribuiscono a donare a questo rosso siciliano, un profilo al tempo stesso fresco e profondo, intenso e fluente.Il vino Etna Rosso "Archineri" è l’espressione classica dello stile della Cantina Pietradolce.Nel calice ha un colore rubino intenso, con aromi di piccoli frutti a bacca scura, erbe officinali, sottobosco e delicate spezie. Al palato ha un buon corpo, un frutto delicato, vena sapida e minerale, tannini fitti e sottili e piacevole freschezza.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Rosso Doc
Vitigni: Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Sistema di Allevamento: Alberello pre-phylloxera di 80-90 anni di età.
Gradazione: 14% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni in vasche di cemento.
Affinamento: 14 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.