PIETRADOLCE
L’Etna Rosso di Pietradolce viene pressato lentamente e macerato per 18 giorni sulle sue bucce per regalare al vino sfumature rosse giovani e pregiate. Il vino riposa per circa 3 mesi in grandi botti di legno di rovere francese poco tostato per donare leggere e dolci note speziate, che completano e arricchiscono un elegante corredo aromatico dato da sentori di frutti di bosco uniti a toni più mediterranei. Rosso rubino tenue dal profumo delicato e speziato, con sfumature di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici. Alla beva è fresco, elegante e lungo, caratterizzato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Rosso Doc
Vitigni: Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Sistema di Allevamento: Alberello
Annata: 2021
Gradazione: 14% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.
Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.