FRANK CORNELISSEN
Il contatto con le bucce che utilizziamo per i nostri vini bianchi dà una combinazione di densità ed eleganza, e fa di questo vino un buon accompagnamento per una vasta varietà di piatti e di cucina, dal pesce alla carne bianca. Le vigne (Calderara, Borriglione, Crasà and Picciolo) si trovano fra 620 e 750 m. s.l.m. L’uvaggio è 50% Grecanico Dorato e 50% Carricante.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: 50% Grecanico Dorato e 50% Carricante.
Zona di Produzione: Etna, Vallata Nord. Contrade Calderara, Borriglione, Crasà e Picciolo
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: alberello
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura leggera con pressatura soffice
Affinamento: In vasche neutre di vetroresina da 2500 a 5000 litri