GIROLAMO RUSSO
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese con piccole percentuali di nerello cappuccio
Zona di Produzione: Contrada Feudo (Randazzo)
Gradazione: 14% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: Vigneti di oltre 60 anni, su terreno vulcanico e sabbioso, ricco di minerali. A coltivazione biologica
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 13 giorni
Affinamento: 16 mesi in barrique non di primo passaggio, poi 6 mesi in bottiglia