ALLEGRINI
Il Brunello è un vino rosso di grande potenza ed eleganza, massima espressione del Sangiovese. A Montalcino si caratterizza per il colore bruno-rossastro e profumi e sapori intensi. A San Polo, la tenuta Allegrini a Montalcino, il nostro Brunello è il frutto di un grande amore e rispetto per la terra e di un vino basato su una forte etica. L’annata 2018 è stata caratterizzata da un trend che può essere riassunto al meglio in una sola parola: calma. La vendemmia è iniziata il 20 settembre e si è conclusa il 5 ottobre. Fin dall'inizio la natura ha preso il suo tempo; a causa di un inverno rigido, la stagione è iniziata con un leggero ritardo rispetto alla norma, e la ripresa vegetativa in primavera è stata lenta e costante, grazie alle temperature fresche e alle abbondanti precipitazioni nei mesi di maggio e giugno. L'estate calda ma mai torrida e le ottime escursioni termiche hanno consentito alle viti di proseguire il loro sviluppo in maniera molto equilibrata.I vini hanno svolto la fermentazione in cantina, sempre con la stessa calma che ha caratterizzato l'intera vendemmia
CARATTERISTICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Zona di Produzione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Su terreno argilloso a 450 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-est
Raccolto: Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da 17 kg verso la fine di settembre.
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve dopo attenta selezione degli acini
Invecchiamento: 30 mesi in botti di rovere da 1000 L, 2000 L e 4000 L. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima dell'immissione sul mercato.
Fermentazione: In vasche di cemento