LE VIGNE DI ALICE
Fermentato in bottiglia sui suoi lieviti senza sboccatura. Vendemmia 2010 e tiragé 27 ottobre 2010.
CARATTERISTICHE
Denominazione:
Vitigni: Glera 100%
Zona di Produzione: Vittorio Veneto TV
Gradazione: 10.5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: Il sistema di allevamento è a Sylvoz, con una densità di impianto media di 4200 piante per ettaro.
Vinificazione: 100% da uve Glera, il 60% pigiato e fermentato in tino, il 40% in acciaio. Fermentazione spontanea su lieviti indigeni. Assemblaggio e tirage sempre su lieviti indigeni (non è stato filtrato) e senza aggiunta di solfiti.
Affinamento: Fermentato in bottiglia sui suoi lieviti senza sboccatura.