PASSOPISCIARO
Contrada Sciaranuova si trova a 850m s.l.m. Il nome vuol dire “colata nuova” in siciliano, a indicare la recente età geologica della colata formatasi appena 200 anni fa. Il vino è profondo, di incarnato largo, con una nota di fieno fermentato
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane Igt
Vitigni: Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Contrada Sciaranuova, Etna Nord
Gradazione: 15% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Le vigne hanno tutte tra i 70 e i 100 anni di età
Vinificazione: Vinificazione in tini di acciaio
Affinamento: il vino viene trasferito in grandi botti di rovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento