PIETRADOLCE
Questo “Barbagalli” è dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi il lusso di una bottiglia a dir poco indimenticabile.Il “Barbagalli” è un Etna Rosso che nel bicchiere si svela con un colore rubino, con un leggero riflesso granato nell’unghia. Il ventaglio di profumi che si sviluppano al naso è complesso e stratificato, composto da note che, dal tabacco e dalle spezie dolci, virano verso sfumature di frutta sotto spirito. In bocca è affascinante, con un sorso di medio corpo che si sviluppa su una trama tannica finemente integrata, sorretta da una vena fresca aitante. Una bottiglia con cui la cantina Pietradolce ha da sempre riscosso il plauso della critica sia nazionale che internazionale.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Rosso Doc
Vitigni: Nerello Mascalese
Zona di Produzione: Versante Nord dell’Etna, Contrada Rampante, area “Barbagalli”.
Sistema di Allevamento: Alberello pre-phylloxera di 80-100 anni di età.
Gradazione: 15% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con bucce per 18 giorni in vasche di cemento.
Affinamento: 20 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.