TASCA D'ALMERITA
Il vino rosso Syrah “La Monaca” è una bella espressione siciliana di ciò che questa varietà internazionale è in grado di esprimere all’interno del terroir di Monreale. La vendemmia, che si svolge con cura e attenzione ed è effettuata a mano, ha inizio a fine settembre, e si pone come obiettivo la selezione, già in vigna, solamente dei grappoli di Syrah giunti a perfetta maturazione. Syrah che alla vista si presenta con un colore rubino concentrato, impreziosito da riflessi più violacei il ventaglio di profumi che avvolge il naso si muove su una trama tipicamente speziata, da cui emergono tocchi di erbe aromatiche e lievi cenni più balsamici. In bocca è di buon corpo, energico, con un sorso equilibrato, dotato di un’ottima persistenza sul finale. Un’etichetta che racconta il fascino di un grande vitigno internazionale allevato all’interno della Sicilia più autentica e rurale.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Monreale DOC
Vitigni: Syrah 100%
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vigneti: Selezione delle migliori uve della Tenuta Sallier de La Tour
Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso di 15 giorni
Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi.