TIEFENBRUNNER
Cabernet Merlot dal colore rosso granata con sfumature violacee; al naso offre un bouquet complesso che ricorda la frutta secca, le ciliegie e la liquirizia. È un vino elegante che rivela al palato la sua rotondità, mostrandosi avvolgente e di piacevole acidità. Finale possente e di lunga persistenza. Possiede tutti i requisiti per un buon invecchiamento.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di Produzione: Vitigni a Magrè, pendii esposti a sudest a Cortaccia (210 m – 380 m s.l.m.)
Gradazione: 14% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: Spalliera 6.000 - 7.000 ceppi/ettaro
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce in botti di cemento, seguita da fermentazione malolattica e maturazione di dieci mesi al 50% in barrique e legno grande. Dopo l‘assemblaggio il vino matura altri due mesi in botti di cemento.
Affinamento: affinato per quattro mesi in bottiglia.