CHATEAU DE ROQUEFORT
Il Cotes de Provence Rouge “Les Mures” di Chateau de Roquefort è un vino rosso francese che mette in evidenza la grande capacità della cantina nella creazione di blend equilibrati,nasce da un blend di uve a bacca rossa tipiche del terroir della Provenza francese. Il taglio è dominato dal Grenache, al cui fianco troviamo diverse percentuali di Carignan, Syrah, Cinsault, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.Il Cotes de Provence Rouge “Les Mures” realizzato dallo Chateau de Roquefort si annuncia nel bicchiere con un bel colore rosso, che richiama la tonalità della buccia della ciliegia. Ricco e stratificato il naso, giocato su rimandi fra i frutti di bosco e le spezie, profumi terziari acquisiti dal vino durante la maturazione in legno. In bocca è di ottimo corpo, intenso con un sorso corposo, fresco e concentrato con finale lunghissimo.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Cotes de Provence AOC
Tipologia: Vini Rossi
Zona di Produzione: Provenza (Francia)
Vitigni: Grenache 40%, Carignan 25%, Syrah 20%, Cinsault 5%, Mourvèdre 5% e Cabernet Sauvigon 5%
Vigneti: Viti di 45 anni cresciute sui terreni argillosi e calcarei esposti sul versante nord-ovest a quasi 400 metri di altitudine
Vinificazione: Lungo contatto con le bucce di 5 settimane e fermentazione con lieviti indigeni in tini aperti di cemento
Affinamento: 11 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento per il 20% e in botti da 40 hl per l'80%
Filosofia produttiva: Artigianali, Biologici, Triple A, Lieviti indigeni,
Gradazione: 14.0% vol.
Formato: bottiglia 75 cl.