SERGIO DRAGO
Sergio Drago Macerato Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti dalla zona di Alcamo. Questo vino artigianale, con un contenuto alcolico dell'11,5%, è realizzato senza l'aggiunta di solfiti. Il terreno su cui crescono le viti è di natura calcareo-argillosa. La vinificazione prevede una macerazione prefermentativa in pressa per 5-6 ore, seguita da una pressatura delicata diretta e una fermentazione spontanea in acciaio, dove il vino rimane per 6 mesi.
CARATTERISTICHE
Tipologia: Vino Bianco Macerato
Denominazione: Terre siciliane IGT
Vitigno: 100% Catarratto
Zona di produzione: Alcamo Trapani
Annata: 2021
Tipo di suolo: calcareo argilloso
Gradazione alcolica: 11,5%