FOUASSIER
Il Sancerre Clos Paradis di Domaine Fouassier è un vino bianco profumato, rotondo e delicato. Dalla bocca ampia, aerea, tesa e pura, questa versione di Sancerre su suoli argillosi, dal finale persistente e raffinato, è la più equilibrata.
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Loira
Vitigno: Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica: 13,5%
Suolo: Calcareo del Buzançais e del Kimmeridgien su sottosuolo argilloso
Estensione del vigneto: 5,1 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Età media del vigneto: 30 anni
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, defecazione statica e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 8-12 mesi sulle fecce fini.
Bottiglie prodotte: 6.500