DOMAINE DE VILLENEUVE
Lo Chateauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes del Domaine de Villeneuve è un vino rosso generoso, avvolgente e voluminoso. In bocca si muove suadentemente, caldo, intenso e complesso, mantenendo grande eleganza e mineralità. Si fa amare per gli intensi fruttati e speziati. Tannino morbido e setoso, per una bevuta vivace e avvolgente.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Paese: Francia
Regione: Valle del Rodano
Vitigni: Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Grenache Noir
Grado alcolico: 14.5%
Suolo: Argilloso calcareo con galets roulets in superficie
Estensione del vigneto: 8,5 ha
Tipo d’impianto: Gobelet e Cordon de Royat
Densità ceppi per ha: 3.500
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 22,5 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura flessibile secondo annata, fermentazione spontanea e macerazione tra i 15 e 20 giorni in tini di cemento piastrellati da 50 hl. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi negli stessi contenitori.