MONSANTO
Il Poggio, nasce dall’omonimo Vigneto. Colore vivace e profondo. L'impatto olfattivo è intenso e vario, con importanti note fruttate. I tannini sono generalmente maturi e morbidi in bocca, con grande acidità e mineralità. Straordinaria capacità di invecchiamento.
.CARATTERISTICHE
Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Vitigni: Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5%
Zona di Produzione: Val d’Elsa
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: Guyot e cordone speronato
Vinificazione: In tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento e rimontaggi per circa 20/22 giorni
Affinamento: Affinamento in botti di rovere da 38 HL per circa 20 mesi. Poi 2 anni in bottiglia.