DOMAINE DE L'ECU
L’Invictus di Domaine de l’Ecu è un vino rosso frutto di una selezione delle uve del Mephisto. La quint’essenza di eleganza, stile e profondità. Dal tannino vivo e vivace, dimostra comunque una bella polpa e morbidezza. Intenso, ammaliante, sviluppa note di frutti neri e piccoli frutti rossi, mora, fragolina di bosco. Le note balsamiche di mentolo e canfora prima e le sensazioni di cacao amaro e tostatura poi, creano un bicchiere profondo. Un vino fatto per sublimare il Cabernet Franc e portarlo fuori dai sentieri battuti.
CARATTERISTICHE
Annate: 2020
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Loira
Vitigno: Cabernet Franc
Gradazione: 12%
Suolo: Siliceo con sottosuolo granitico
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 6500
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura manuale e pigiatura. Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 8 mesi e affinamento in anfora.