MARCEL LAPIERRE
Il Beaujolais Chateau Cambon del Domaine Marcel Lapierre è un vino rosso luminoso e divertente. Un gamay croccante che profuma di frutti rossi e spezie dal sorso vivace e dinamico.L’età media delle vigne è di circa 60 anni con una densità media per ettaro di 10000 piante. Raccolta a mano delle uve, diraspatura in cantina e fermentazione con macerazione carbonica in vasche di acciaio inox. Prosegue il suo affinamento in botte di rovere usate. Il Beaujolais ha un colore rosso rubino con riflessi violacee e al naso esprime tutta la tipicità del terrori di Villiè-Margon rivelando aromi di ciliegia e liquirizia, oltre a note di viola.
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Beaujolais
Vitigno: Gamay
Suolo: Argilloso
Estensione del vigneto: 9,16 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 10.000
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 51 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais per 10-20 giorni e fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox. Affinamento in botti di rovere usate da 216 l per 9 mesi.