PASSOPISCIARO

Etna Rosso Passorosso Passopisciaro Doc 2021 - Franchetti

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PASSOPISCIARO

Il Passorosso, che fino a poco tempo fa si chiamava Passopisciaro, è composto da un assemblaggio di uve di Nerello Mascalese provenienti da diversi vigneti situati a quote diverse. Questo vino concentra le caratteristiche di diversi terroir in un unica bottiglia per offrire un idea globale di un territorio. Il vino viene affinato in grandi botti di rovere per 18 mesi e poi imbottigliato senza essere filtrato. Ne risulta un vino luminoso, croccante e minerale, dalle note di agrumi e frutti rossi, che con l’età tende a perdere colore e arricchirsi di aromi di canfora, sandalo e spezie. La prima annata è stata prodotta nel 2001. Con l’annata 2014 Passorosso diventa Etna Rosso DOC.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Etna Rosso Doc

Vitigni: Nerello Mascalese

Zona di Produzione: Contrade di Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazza e Arcuria - Etna Nord

Gradazione:14,5% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: tutti tra i 70 e i 100 anni di età

Allevamento:  Alberello

Affinamento: Il vino viene affinato in grandi botti di rovere per 18 mesi e poi imbottigliato senza essere filtrato.