OCCHIPINTI
Il Bianco SM di Arianna Occhipinti è un vino bianco di grande carattere ed eleganza. Fresco e denso, gioca tra i delicati profumi di agrumi, spezie e fiori contrapponendo al calore mediterraneo una spiccata sapidità marina. Un vino che traccia con dovizia il ritratto del territorio dei Monti Iblei.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane DOC
Annate: 2022
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: Grillo
Suolo: Marne calcareo-sabbiose di colore biancastro alternate a sabbie e calcareniti bianco-giallastre.
Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Santa Margherita
Tipo d’impianto: Alberello
Età media del vigneto: 5 anni
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce per 48 ore e fermentazione spontanea in tini di cemento e botti di rovere austriaco. Svinatura, termine della fermentazione e affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5%