FEUDO MACCARI
Giallo cristallino dai riflessi dorati, al naso si apre con sentori agrumati, con prevalenza di pompelmo rosa seguiti da delicati aromi di vaniglia e cannella: in bocca è fresco, profondo e dotato di una piacevole componente minerale.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Sicilia Igt
Vitigni: Grillo 100%
Zona di Produzione: Noto
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: Viti coltivate con sistema ad alberello su suoli secchi e aridi
Vinificazione: Fermentazione della frazione liquida parte in contenitori in cemento ovoidali di piccole dimensioni e parte in fusti di rovere per almeno 16 giorni.
Affinamento: parte in cemento e parte in rovere francese per non meno di 6 mesi.
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi