CASCINA FONTANA
Cascina Fontana Rosso viene realizzato a partire da uve a bacca nera, allevate su suolo sabbioso con vene di marne calcaree. Vino rosso secco, dal colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa, sottobosco e pepe nero. Al palato risulta caldo, fresco e sapido. Uve rigorosamente autoctone: nebbiolo, dolcetto e barbera. Le vigne si trovano nel comune di Castiglion Falletto e sono tutti gestiti con amore e nel massimo rispetto del territorio.
CARATTERISTICHE
Tipologia: Rosso
Denominazione: Dolcetto d’Alba Doc
Annata: 2023
Vitigno: Dolcetto 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0.75 l
Vinificazione & Affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 5 mesi.