DOT ONE
Il nostro è un progetto di divulgazione del vino naturale. Il primo desiderio è quello di accompagnare le persone a conoscere questo meraviglioso mondo e a fruirne quotidianamente. Dot One è come una casa editrice che sotto il suo nome seleziona vini con queste peculiarità. I vini selezionati e rietichettati con le nostre erichette lasciano la paternità ai vigneron ma sono riuniti sotto un tetto comune che li rende più forti nel promulgare il messaggio che esiste un modo di bere bellissimo per palato e per la salute nostra e della nostra Terra.
CARATTERISTICHE
PRODUTTORE: Dot one
NOME DEL VINO: DOT ONE Gentile Ma Non Troppo
DENOMINAZIONE: Malbo Gentile dell'Emilia IGP
CLASSIFICAZIONE: IGP
ANNATA IN COMMERCIO: 2016
REGIONE DI PROVENIENZA: Emilia-Romagna
TIPOLOGIA: Rossi
STILE DI PRODUZIONE: Naturale
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
VINIFICAZIONE: Rosso fermo dal tannino esuberante e bell’acidità. Aspetta 36 mesi in bottiglia prima della vendita.
AFFINAMENTO: Affinamento in vetroresina
VITIGNO/I: Malbo Gentile
ALLEVAMENTO: Guyot semplice
ZONA DI PRODUZIONE: Appennino Modenese
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.000