GIUSEPPE CIPOLLA
Le Robbe di Giuseppe Cipolla è un vino rosso caratterizzato da una combinazione di uve di Nero d’Avola e una piccola percentuale di Inzolia, che contribuisce a conferire al vino una freschezza unica. Il processo di affinamento in botti di castagno per 6 mesi arricchisce il vino di complessità e nuance aromatiche, rendendolo avvolgente e intenso. La sua struttura ben definita si accompagna a una piacevole acidità, che riesce a bilanciare la morbidezza dei tannini, offrendo un profilo equilibrato e armonioso. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, stufati e formaggi stagionati
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Nero d’ Avola80%, Inzolia 5%, Nerello Mascalese 10%
Origine: Passofonduto (Caltanissetta).
Terreno: sabbia, argilla, calcare e gesso.
Vinificazione: uva diraspata e pigiata, macerazioni in mastelli da 2 a 6 giorni a seconda delle uve vendemmiate.
Affinamento: un inverno in botti di castagno.
Grado alcolico: 14%