CHATEAU DE ROQUEFORT
Les Genêts è una cuvée di rolle che nasce da vigne coltivate su un terreno freddo e calcareo con presenza di selce. Esposta a nord e rivolta verso le montagne, questa parcella conferisce alle uve l'acidità necessaria per sostenere il vino. All’olfatto esprime note di anice e frutta a polpa bianca. Al palato è delizioso, speziato e con un finale sapido.Les Genêts di Chateau de Roquefort è un vino bianco fresco e agile. Dal naso preciso e minerale si rivela nel sorso: vivo e scattante grazie alla sua acidità, ma ammorbidito da una bocca che richiama i fiori e gli agrumi della Provenza.
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Provenza
Vitigno: Rolle
Gradazione Alcolica: 12,5%
Suolo: Calcareo con inclusioni di marne blu
Estensione del vigneto: 12,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 5.000
Età media del vigneto: 35 anni
Produzione media per ha: 40 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura dolce a bassa temperatura in tini di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi.