DOMAINE DE L'ECU
L'Orthogneiss di Domaine de l’Ecu è un vino bianco fresco, sottile ed elegante. Un’espressione di muscadet in gioventù duro e spigoloso, che evolve su agrumi e iodio, dimostrando allo stesso tempo un considerevole potenziale evolutivo. Un vino che parla la lingua del mare e del sottosuolo. Naso sottile ed elegante su frutta esotica e agrumi, oltre a note di fiori bianchi, cumino, note di mandorla tostata, e sbuffi iodati che ricordano il mare.
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Loira
Vitigno: Melon de Bourgogne
Suolo: Ciottoloso e poco profondo su sottosuolo di orthogneiss metamorfico
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 6500
Età media del vigneto: 50 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in tini sotterranei di cemento.
Grado Alcolico: 12%