TASCA D'ALMERITA

CapoFaro Salina Igt 2021 - Tasca d'Almerita

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TASCA D'ALMERITA 

La Malvasia secondo Tasca d’Almerita. In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. L’uva raccolta, lentamente si disidrata, mantenendo una buona acidità e un discreto grado alcolico.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Salina IGT

Vitigni: Malvasia

Zona di Produzione: Tenuta Capofaro – Salina – Isole Eolie – Sicilia • Vigneto: anfiteatro

Gradazione: 11.5% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: Densità di ceppi per ettaro 5.000

Allevamento: guyot 

Affinamento: in vasche di acciaio per 6 mesi