EDUARDO TORRES

Pirrera Vino di Contrada Igt 2021 - Eduardo Torres Acosta

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EDUARDO TORRES

Il Terre Siciliane IGT "Pirrera - Vino di Contrada" a firma Eduardo Torres Acosta nasce da una vecchia vigna, posta a 850 metri di altitudine, allevata su suoli ricchi di cenere vulcanica e pietre. Affinato per 16 mesi in botti di rovere, è un piccolo gioiello, un rosso di chiara purezza espressiva, magnetico e suadente.Al palato si rivela corposo e succoso; di trama tannica setosa, vanta una lunghissima persistenza.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigni: Nerello Mascalese 90%, altre uve bianche e rosse locali 10%

Zona di Produzione: Etna Nord

Gradazione: 13.5% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Allevamento: alberello

Vinificazione: Fermentazione spontanea a grappolo intero con lieviti indigeni in tini di cemento senza controllo della temperatura con macerazione sulle bucce per 15 giorni

Affinamento: 16 mesi in botti di rovere di Slavonia