PORTA DEL VENTO

Voria Orange Frizzante IGP cl.75 - Porta del Vento

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Vino frizzante ottenuto da uve di Catarratto e Grillo, coltivate in regime biologico/biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette. Macerati separatamente sulle bucce, assemblati e affinati insieme per 6 mesi in vasca in cemento. Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia.Si percepiscono note iodate, frutti canditi, leggere note floreali ed erbacee. Sorso netto e deciso, ottimo connubio tra finezza ed acidità. 

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: IGP Terre Siciliane

Varietà: Orange – Grillo-Catarratto Bio 100%

Volume: 75 cl.

Allevamento: Controspalliera

Affinamento della base: In cemento sulle fecce nobili per 4 mesi.

Rifermentazione in bottiglia: con aggiunta di mosto al vino base. Non degorgiato con presenza di lieviti