BRESSAN
Fermenta per un mese sulle bucce, con svariate follature, rimontaggi e due delestage giornalieri. Dopo separazione, il vino passa in diverse botti da 20 ettolitri, realizzate artigianalmente con diversi legni locali. Qui il vino evolve spontaneamente fino alla fermentazione malolattica. Produzione di 1000 bottiglie, ciascuna firmata a mano.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Bressan
Vitigno: Cabernet Franc, Schioppettino
Annata: 2016
Formato: Bottiglia - 0,75l
Alcol: 13% vol.