EDUARDO TORRES

Versante Nord Bianco Igt 2023 - Eduardo Torres Acosta

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EDUARDO TORRES

Il Terre Siciliane Bianco IGT "Versante Nord" di Eduardo Torres Acosta è un vino che, fin da subito, emoziona per ricchezza e profondità. Ottenuto da un tipico uvaggio siciliano, nasce da vigne di età compresa tra i 45 e i 50 anni, allevate su suoli di origine vulcanica e affina per 8 mesi in legno. Al palato il corpo è ben sostenuto, la freschezza è molto invitante e il sorso è vivido.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigni: Minella 60%, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico e Inzolia 40%

Zona di Produzione: Etna Nord

Gradazione: 12,5% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Allevamento: alberello

Vinificazione: Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di cemento senza controllo della temperatura con macerazione sulle bucce per 5 giorni

Affinamento: 8 mesi in botti grandi esauste