PIETRADOLCE
L’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce nasce a Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Questa realtà nasce nel 2005 quando Michele e Mario Faro decidono di assecondare la loro passione per la produzione vitivinicola, entrando presto tra le migliori attività della zona dell’Etna.Il colore dell’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce è un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda note di frutta a polpa gialla e bianca matura come pesca, ananas e mela in unione a erbe aromatiche e nocciole tostate.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Bianco Doc
Vitigni: Carricante
Zona di Produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Sistema di Allevamento: Alberello pre-phylloxera di 100 - 120 anni di età.
Gradazione: 13% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pressatura soffice.
Affinamento: Circa 7 mesi in acciaio