ETIENE COURTOIS
Les Cailloux du Paradis è di proprietà di Claude Courtois e si trova a Soings-en-Sologne , vicino a Cheverny . Claude Courtois gestisce il vigneto con il figlio Julien e coltiva 13 ettari di viti di Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) e Cabernet Sauvignon in rosso oltre a Sauvignon Blanc e Pineau d'Aunis e altri vitigni locali. Lavorano nel rispetto della natura , senza interventi chimici e utilizzando tecniche di vinificazione atipiche.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Vin de France
Uve: 100 % Gamay
Metodo di cultura: Vino naturale
Colore: Rosso
Annata: 2015
Gradazione: 12,5%
Formato Bottiglia: 0,75cl