JEREMIE HUCHET

La Bretesche Brut Nature 2021 cl.75 - Jérémie Huchet

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JEREMIE HUCHET

“La Bretesche” è Brut Nature prodotto dal giovane e intraprendente viticoltore Jérémie Huchet. E’ un calice dal perlage fine e persistente con delle delicate note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.Di grande agilità nel palato, trovando nell’equilibrio il perfetto connubio di tutta la sua bevuta. L’azienda lavora attualmente per il 50% in agricoltura biologica (il restante è in conversione). Lieviti indigeni, tecnologie all'avanguardia, lunghe maturazioni sui lieviti e un’attenzione particolare per la vinificazione separata delle uve di ciascuna tipologia di terreno, permettono a Jérémie di ottenere nei suoi Muscadet la migliore espressione di ogni singolo terroir

 

CARATTERISTICHE

 

Denominazione: Vin Mousseux de Qualité

Annata: 2021

Regione: Francia

Tipologia: Spumante

Vitigni: Melon de Bourgogne 100%

Vigneti: Situate su gneiss, una roccia metamorfica originata dalla lava granitica

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio e rifermentazione secondo le regole del metodo classico

Affinamento: Sui propri lieviti in bottiglia per 24 mesi

Filosofia Produttiva: Vini Biologici