SERGIO DRAGO
Opera prima di Sergio Drago, targata 2020. Blend di Syrah ( 80%) e Nero d'Avola (20%) fermentati e affinati 6 mesi in acciaio. Un vino che unise al tannino morbido e suadente del Syrah la freschezza del Nero d'Avola , ricco di frutto e capace di allungare il sorso. Un vino siciliano di grande carattere, prodotto con un blend di 80% Syrah e 20% Nero d'Avola. Questo vino rosso proviene dalla rinomata zona di Alcamo, in Sicilia, Italia, e ha una gradazione alcolica del 13%. La produzione è artigianale e senza aggiunta di solfiti, il che lo rende un vino naturale e autentico. Il terreno su cui crescono le viti è calcareo e argilloso, conferendo al vino una complessità unica. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dove le fermentazioni sono spontanee grazie alla presenza di lieviti indigeni. Prima dell'imbottigliamento, il vino non subisce chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di anidride solforosa, mantenendo così tutte le sue caratteristiche organolettiche intatte.
CARATTERISTICHE
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Terre siciliane IGT
Vitigno: 80% Syrah, 20% Nero d'Avola
Zona di produzione: Alcamo Trapani
Annata: 2022
Tipo di suolo: calcareo argilloso
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Acciaio Vetro